Scaccia ragusana
Pomodoro, cipolla di Giarratana e caciocavallo.
Santa Croce Camerina · Ragusa
Il piacere
di stare
in compagnia.
La cucina degli Iblei, il carattere della brace.
Una tavola che mette tutti d’accordo.
Una nuova tavola, presto negli Iblei.
BRACECUCINA IBLEACOMPAGNIACOMPANATICO
01 / LA NOSTRA TAVOLA
Un nome che sa
di cose buone.
Le radici sono iblee.
Lo spirito è di casa.
Companatico nasce dal piacere di riunirsi: il pane al centro, qualcosa di buono da condividere e il tempo per un’altra chiacchiera.
Le ricette degli Iblei incontrano le spade del churrasco. Scacce, macco di fave, provola avvampata e carni alla brace: sapori familiari, con una voglia nuova di stare insieme.
IL CUORE DI COMPANATICO
La brace si vede.
La compagnia si sente.
Le spade girano, le carni prendono colore e la tavola si riempie. Il churrasco è il nostro modo di far incontrare il gusto della brace con la cucina di questa terra.
Pollo ruspante, suino nero e tagli da scegliere alla carta. Intorno, le verdure, le ricette degli Iblei e un buon bicchiere.
Scopri le spade
03 / IL LOCALE
Pietra, legno
e un posto per te.
La pietra di Modica, la luce calda, i tavoli in legno. Stiamo immaginando una sala in cui sentirsi subito a proprio agio.
I render raccontano il progetto del locale.
04 / CI VEDIAMO A TAVOLA
Vieni per la brace.
Resta per la compagnia.
Companatico sta prendendo forma a Santa Croce Camerina, in provincia di Ragusa. Presto potrai scegliere il tuo tavolo direttamente da qui.